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餐饮服务员的推销能力

行业资讯 / 2022-04-13 00:29

本文摘要:(一)餐饮服务员不应不具备的几个条件 (1)具备较好的语言表达能力,所谓的语言表达能力就是灵活性、精妙的运用能使顾客失望的语言。 (2)对菜肴、甜品等产品科学知识有充份的了解。 (3)需要根据仔细观察来辨别顾客的市场需求。 (4)要掌控涉及的业务知识和促销技能。 (二)餐饮服务员促销时应留意的问题 (1)切记不择手段盲目牟取销售额。要忘记,维系常客也是餐饮店的生财之道。 (2)要追踪食品的质量,确保上台时的菜式如你叙述的一样。

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(一)餐饮服务员不应不具备的几个条件    (1)具备较好的语言表达能力,所谓的语言表达能力就是灵活性、精妙的运用能使顾客失望的语言。    (2)对菜肴、甜品等产品科学知识有充份的了解。

    (3)需要根据仔细观察来辨别顾客的市场需求。    (4)要掌控涉及的业务知识和促销技能。    (二)餐饮服务员促销时应留意的问题    (1)切记不择手段盲目牟取销售额。要忘记,维系常客也是餐饮店的生财之道。

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    (2)要追踪食品的质量,确保上台时的菜式如你叙述的一样。    (3)顾客用餐后,征询顾客的意见,这样将好不会取得更好的经验。


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