“鲜香美味,补身好汤。” 食材明细主料鸭子半只薏米50g冬瓜200克辅料葱适度姜3片干辣椒1个盐2匙热水适度咸鲜口味调味工艺一小时耗时普通可玩性冬瓜薏米杨家鸭汤的作法步骤1鸭子切块,热水下锅杨世毛巾3分钟,捞起冲出血沫子可用。
2砂锅内少量油,烧热下葱姜,辣椒炒香。3放进鸭块,翻炒均匀分布。4重新加入稍多热水,大火再度烧至开锅。
5薏米提早洗净4小时,开锅后下锅,并转小火快调味一个半小时。6重新加入冬瓜,调到适度食盐,炒匀后再行调味10分钟才可。
7盛出。小窍门盐量根据个人口味变动。
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