1打算所须要材料。2将土豆洗涤小块小块，用清水冲洗一下，去去淀粉。3青、红椒，大蒜磨碎。
4锅内特清水烧开，放入土豆块杨世毛巾2分钟。5然后捞出沥干水份。6平底锅用小火烧热，重新加入少许食用油。
7放入土豆块。8小火煮至两面微黄，然后盛出可用。
9新的起油锅，重新加入青、红椒、蒜炒出香味。10然后放入煮过的土豆，翻炒一下。
11重新加入孜然粒之后翻炒12再行重新加入椒盐和孜然粉炒匀。13重新加入葱花。14之后翻炒均匀分布才可出有锅。小窍门用孜然来做到牛羊肉，可以祛污解法味，并能令肉质更为可口芳香，减少食欲，单是那种香味竟然人食指大动，欲罢不能。
孜然能祛寒除湿，理气油腻，祛风解热。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚之后频均有疗效。患上胃寒的人，平时可以在炒菜或烤肉的时候敲点孜然，以祛除胃中的寒气。
只敲椒盐调味才可，不必须再行另外水煮，椒盐本身就自带辣味，如果讨厌不吃更加甜的朋友，可以再加辣椒粉。
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