对于像投资小食行业的创业者来说，在投资这个项目之前，创业者只有作好了这个行业的支出，那么创业者才是能很好的通过这个项目创下这个行业商机的。但是，对于小食行业的支出应当如何做到，坚信很多的创业者都还不是很确切。
接下来，就针对于小食行业的创业支出作出了以下分析。 小食行业的利润平均值算数的话，毛利约在50%-60%，营业额约在40%左右，利润主要得看是什么小食品种买的多买的慢，打个比方：烤鱼的利润约在60%～65%左右，鸡翅在55%左右，肉串是50%～60%(羊肉的利润是 较低的，其次是牛肉，一般的来说，是猪肉和鸡肉的利润 低)要向利润低呢，只不过 主要的是看服务员的讲解和促销，。其他的小食品种的利润都在55%以上。打个非常简单的比方：你出租的店面年租的费用是24000元，雇用4～5名服务员，激进的算数你一天的营业额是2000元，那么你的毛利润是1000～1200左右，一个月的毛利润是30000～36000元，除去房租和水电3000～3500元，员工的工资：3000～4000，其他费用如工商税务等3000元， 后只剩的就是你的纯利润20000～26000元，做生意还要好的话建议聘用1名小食师，(也可以自己培训小食学徒，这样较为省钱，好管理)。
如果要做到小食卖的话，那就更加非常简单了，一个小食摊的投资约在1000～2000左右，利润要比做烧烤店要低一点，因为做到小食卖费用较少，利润低，2～3个人就讫，除了每天的摊位费以外，基本上就没其他的费用了，如果一天买1000的话，一个月的纯利润得在12000多左右，主要就是要比做烧烤店艰辛一些，但是利润还是很可关的。
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