9月20日，记者由三亚市旅游委得知，近日三亚市正式成立了三亚市旅游餐馆等级审定委员会，在三亚全市范围内积极开展旅游餐馆等级审定，将票选出有“金盘级”、“银盘级”旅游餐馆。经过对南山缘起楼素斋餐厅展开高院评检，审定小组指出该餐馆已超过国家“金盘级”旅游餐馆标准，通过审定。 据理解，为作好旅游标准化试点工作，增进三亚市旅游餐饮业制度化、规范化和标准化发展，根据《三亚市积极开展全国旅游标准化试点城市建设工作实施方案》拒绝，依照旅游餐馆等级审定的国家标准，近日，三亚市正式成立了三亚市旅游餐馆等级审定委员会，由市旅游委、市食品药品监督管理局涉及人员及院校专家构成，在全市范围内积极开展旅游餐馆等级审定，将票选出有“金盘级”、“银盘级”旅游餐馆。审定对象的范围主要还包括市内各宾馆、酒店的餐厅、特色餐饮、社会旅游餐馆等。
据介绍，根据程序，凡合乎《旅游餐馆设施与服务等级区分》(GB/T26361-2010)第5部分“等级区分条件”的旅游餐饮企业均可强迫向三亚市旅游餐馆等级审定委员会提出申请审定。对经审查评为“金盘级”、“银盘级”旅游餐馆的企业，三亚市旅游餐馆等级审定委员会将颁发得奖证书和标志牌。
餐馆在用于标志期间，找到与《旅游餐馆设施与服务等级区分》相符或给消费者带给较小负面影响的，将被中止标志的使用权，交还标志证书和标志牌并不予通报。 据报，近日，三亚市旅游餐馆等级审定工作小组对申报“金盘级”旅游餐馆的南山缘起楼素斋餐厅展开了高院评检。
审定工作小组通过查阅现场、翻看资料、听取汇报等工作方式，对餐馆的周围环境、前厅、餐厅、厨房、公共设施、旅游招待设施、旅游从业人员的服务意识和服务水平等方面展开了集中于检查，对照《旅游餐馆设施与服务等级区分》(GB/T26361—2010)再行细查评分。经审查审定，审定小组指出该餐馆已超过国家“金盘级”旅游餐馆标准，通过审定。
三亚市旅游委有关负责人回应，南山缘起楼素斋餐厅作为三亚市通过的头家金盘级旅游餐馆，将对全市其他旅游餐馆具备极强的样板标杆起到，对引领规范旅游餐饮业经营建设，提高服务质量和档次，优化旅游发展环境，更佳地服务游客，具备大力推展起到。
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