“家里蕨菜有点多，平时都是油炸的，今天试试熬的，感觉也不俗。当真这东西，讨厌不吃就好。” 食材明细主料排骨适度蕨菜适度辅料油适度盐适量葱适度糖适度咸鲜口味熬工艺一小时耗时普通可玩性排骨熬蕨菜的作法步骤1排骨清除整洁，放进碗里，水煮烫烘。
2用电压力锅排骨的功能煮。其他功能也可以，目的只是为了增加熬的时间，让排骨烂熟。这只是我们家的习惯，因为老人小孩合适不吃烂软的。而且还可以提早蒸好，上班后节省时间。
3姜蒜备好。4热锅下油，放进姜蒜煸香。
5排骨连碗里的汁一起放入，看蕨菜多少再行添点水。6排骨熬浮或者熬到自己讨厌的烂度时，重新加入蕨菜，水煮。这个时候的盐只必须蕨菜的盐量，因为之前蒸排骨时有水煮的。7蕨菜煮热后，加点糖提鲜，敲葱，出有锅。
8味道也不俗。因为蒸排骨的汁被蕨菜吸取，有肉味了嘛。
9忘了放切好蕨菜了。
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