“牛肉，就是指一个回族小镇卖的，现杀死现卖，有些残暴，但肉不取水，卤出来没有大增大，肉也筋道，慢八月十五了，给老妈卖一些，自己所拔一块，不吃着安心。” 食材明细主料牛肉2斤辅料花椒适度八角5颗炖肉料1袋姜1块盐适量生抽1匙配料1匙老抽半匙咸香口味蒸工艺数小时耗时非常简单可玩性卤牛肉的作法步骤1食材汇总。2牛肉托大块。3冷水敲锅中。
4杨世去浮沫。5捞起洗涤。
6将所有调料敲锅中熬10分钟。7煮出香味。8将牛肉放进电压力锅中。9放入煮好的调料。
10自由选择熬牛肉键，熬1个小时就可以了。11肉质筋道，可以必要切盘，做到牛肉面也爱吃。
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