1翅根放进姜片，在凉水中煮开捞起洗涤2放进锅中油炸腊水分，敲配料3敲老抽、生抽4放盐、糖5敲醋蒜汁，可以自己调配（醋、蒜末、盐、糖、生抽、辣椒末）6土豆去皮切块，腐竹事前泡发杨世煮切段7等翅根基本煮后放进土豆8等土豆基本软绵后放进腐竹烧开2分钟左右9最后收汁马利亚上葱花小窍门腐竹事前冷水发好，这个量是冷水发好的量。醋蒜汁不讨厌，可以敲些别的酱料也美味。
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